Le Connaisseur est un bon restaurant gastronomique alliant la cuisine locale et française. Tous les ingrédients sont frais et le restaurant est facile d'accès...

 

histoire :

Le Connaisseur est un restaurant français traditionnel et gastronomique. À Siem Reap il donne sur le Parc Royal est c’est aussi un lieu où viennent exposer régulier les artistes contemporains. Le Restaurant français ‘le Connaisseur’ est prisé autant par l’élite cambodgienne que par les gastronomes. Ce restaurant dispose d’un jardin il est ouvert la journée, et vous pourrez y découvrir une sélection de thés fins tout en admirant les superbes couchers de soleil.

Avec une bonne carte alléchante, le choix ne s’avère pas évident…
Sashimi de Saumon, Strudel au Homard qui est servi avec une feuille de brick bien remplie de homard, chou, tomate et coriandre, papaye, huile de homard et tobiko noir, aïoli à l’encre de seiche, et aussi pourquoi pas, de délicieux escargots de Bourgogne et le beurre persillé.

Rumsteak d’agneau rôti, entrecôte grillée, filet de Saumon, au poivre vert de Kampot… Les ingrédients sont particulièrement frais et le restaurant est bien facile d'accès.

De nombreux bons vins français mais également de différentes provenances internationales.

Le personnel spécialement formé est très compétent. Le rapport qualité-prix est raisonnable.

Et le tout cela aux portes des parcs et Jardins Royaux !
C’est une à ne pas manquer à Siem Reap si vous avez quelque chose à fêter…